第528章 心想事成日

    见几人纷纷露出不信的表情，谢泓沁也不在意。

    反而自顾自说道：“饽饽铺子这个主意挺好，我看不如这样，经营范围再扩大一点，既经营点心，也经营点子饽饽，而且，还要经营传统的茶汤小吃！”

    陈阳还没从刚刚的震惊中清醒过来，听到这话，下意识的就问了一句：“什么叫茶汤小吃？”

    师姐谢泓沁道：“比如茶汤、比如面茶、当然，最常见的还有绿豆饮、杨梅饮、酸梅汤……”

    陈阳心里一动，是啊，传统点心做了，干脆一条龙，吃的喝的全有，反正就是两个字，将“传统”进行到底。

    谢泓沁微微一笑：“师弟，有没有兴趣跟师姐合作，一起开个饽饽铺，在家里正无聊呢，正好把西点和传统糕点融合的一些想法借这个机会试验试验！”

    陈阳心中呐喊：“来了来了。”

    旁边的叶佳怡更是想冲口而出“好呀”！

    陈阳在桌子下面踢了叶佳怡一脚。

    “哎哟！”叶佳怡吓了一跳。

    谢泓沁问：“怎么了？”

    叶佳怡看了看陈阳，脸上勉强露出笑容：“不是，我站久了，小腿抽筋！”

    “……”

    谢泓沁这边还在等陈阳的消息，但陈阳却不急了。

    现在有个好消息，也有个坏消息。

    如果，陈阳是说如果，如果谢泓沁真如她所说，做饽饽的手艺很nice。

    那好消息就是这店能开起来了。

    但坏消息就是，这个店的主导权肯定不可能是小二家的了。

    为什么？

    如果技术是自己的，那小二的mama和于家大哥可以跟自己学手艺。

    但现在手艺是人家谢泓沁的，谢家肯定要占大头，况且外行领导内行也是做生意的大忌。

    这样的话，自己干饽饽铺子的其中一个重要目的就泡汤了。

    小二会不会因此多想？

    可能不会，但陈阳不想用兄弟感情测试人性。

    谢泓沁见陈阳迟疑，于是问道：“怎么了？你们不信？”

    “我从上小学时就跟在我爷爷后面学做饽饽，多的不敢说，四五十种不带重样的，做出来的东西，我爷爷都说好！”

    陈阳苦笑一声，大姐，现在不是你手艺好不好的问题，而是经营权的问题。

    但这话陈阳肯定不好明说的。

    说出来谢家心里会怎么想？

    这时，谢泓沁又道：“不过，开饽饽铺我只负责技术，运营和收支、财务这些我可不管，没兴趣！”

    陈阳闻言顿时大喜，今天这是怎么了？

    心想事成日？

    刚想做饽饽铺，师傅就来解惑！

    刚愁没技术，谢泓沁找上了门。

    刚烦恼这经营权的问题，谢泓沁竟然对这个没兴趣！

    这叫什么？

    瞌睡送枕头，逃跑送骏马、自裁送肋差？

    不过现在高兴尚早，还是回归问题根本：“师姐，你真会做饽饽？”

    谢泓沁无奈地白了陈阳一眼：“得，今天必须露一手了！”

    陈阳看看时间，马上就到经营时间，不过好在后厨够大，各忙各的就行。

    “成！师姐，让咱们也尝尝传统的糕点到底是个什么味儿！”陈阳笑了。

    谢泓沁也不废话，跟陈阳交代了几样材料，便从叶佳怡手里接过围裙挽起袖子准备动手。

    她要的东西分别是上白面粉、碱面、老酵（面肥），芝麻油、白糖和熟猪油。

    “可惜了，没有上好的猪油，只能用这种对付对付！”谢泓沁拿起陈阳熬制的猪油看了看，一脸嫌弃！

    只见他将老酵撕碎放入盆中，然后用凉水调稀，加入面粉合成面团。

    这几步说起来就是几十个字，但做起来真没那么容易，不过，在谢泓沁这，那动作真是一气呵成，潇洒自然。

    吕小燕对陈阳道：“看见没，这是家学渊源！”

    这时，谢泓沁又取出面粉铺洒在案板上，将发面放在上面，并在面团上拔出一个圆坑放入白糖，再把见面用水融化后倒在白糖上，随即再次和面。

    将面团揉好后，搓成二尺多长，两寸醋的长面条，谢泓沁拿着长面条的两端离开案板，跟做拉面似的，上下甩动，连续三次，面条就撑长了。

    叶佳怡见状疑惑道：“师兄，你这个师姐是准备做兰州牛rou面？”

    陈阳也迷糊啊，不过下一秒陈阳就觉得师姐不是做牛rou面，而是做麻花来着。

    只见谢泓沁等面条从空中落下的一瞬间，双拳交叉，面条在下落的过程中就拧成了麻花状。

    这样然后又开始撑面，二三十下后，“麻花”面条更长更均匀了。

    然后她将麻花放在面板上撒上面粉，使得条与条只见不粘连，……

    重复刚刚的过程九次后，谢泓沁将手拿部分的粗头揪了下来，再看那面条，已经成为很细很细的面丝了。

    谢泓沁见众人眼睛都看直了，叶佳怡还在那数究竟多少根。

    “别数了，五百一十二根。”谢泓沁笑道。

    叶佳怡赞叹道：“好细啊！jiejie你好厉害！”

    谢泓沁摇了摇头：“这算什么，下次想吃龙须面跟我说，就这面条，再对折一次就是龙须面的做法。”

    陈阳摸着下巴笑道：“我知道了，你是想做面条！”

    谢泓沁闻言一阵无语：“我是在做饽饽，跟面条有什么关系？”

    陈阳皱眉道：“你跟我要了芝麻油和猪油，一会儿做面汤使呗！”

    谢泓沁直接不想回答，只见她拿出猪油和芝麻油掺和在一起后刷在面丝上。

    随即她又将面丝切成三十段约一寸五分长的面丝段。zWWx.org

    最后逐个将面丝段码在盘中……

    接下来，因为小院上客，陈阳和师妹都开始忙了起来。

    陈阳因为背对着制面的案板，只听到身后吕小燕一会儿说“原来是是这么回事儿！”“我知道你要做啥了！”“好多年没吃过了！”

    不说话还好，一说，陈阳心痒痒的。

    但是事情孰轻孰重他还是知道的。

    没一会儿，谢泓沁问烤箱在哪。

    叶佳怡指了角落里的烤箱位置。

    谢泓沁将做好的点心端着放入了烤箱。

    陈阳抽空看了一眼，只见一枚枚像生的春卷似的东西被师姐推进了烤箱。

    他这边一桌子菜刚刚炒完，那边烤箱里就传来一阵阵扑鼻的面香。

    “好家伙，这是什么神仙美食？”

    另：所以，大家不准查百度，谢泓沁做的点心是什么来着？有知道的吗？我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店