第24章 足以拿捏老唐的汤包

    当老唐一行人来到利群早餐的时候，店里还没有上客。

    陈阳为了应付今天可以预见的翻台率，正在疯狂撸着擀面杖。

    “老板，来十笼汤包！”

    这时，陈阳才发现店里已经来了客人。

    他看到桌上的四人竟然点了十笼汤包，再看看自己刚刚才包好的三十多笼，心顿时凉了一半。

    “好家伙，你们开口就是我准备好的三分之一，再来两拨人，我这又是忙得不可开交……”

    想到这，陈阳笑着从后厨出来，看到桌上四人，有拎着相机的，有拿着收音设备往领口别的，还有个中年胖子戴着口罩一副做贼样子。

    不过对于这种打扮的人，昨天陈阳已经见得太多了。

    得，又是网红探店。

    对于网红探店，陈阳真的不抵触，只要你别影响到小店经营，随便探，好不好吃，公道自在人心，再说了，有六道作为前车之鉴，这些网红也不敢胡来。

    “你们好，十笼，四个人吃是不是太多了……”

    刚刚给老唐出主意的那个青年挺身而出：“老板，不要是我说你，你这小店，除了汤包也没的吃的呀?不吃汤包我们吃啥？十笼眼看着还不够呢！”

    另一个小青年笑道：“昨天这家伙一个人干了三笼！”

    小桌上顿时笑声一片，被揭了老底的青年老脸一红：“瞎说什么大实话。”

    陈阳也笑了：“要不你们少点两笼，小店新出了馄饨，要不要尝尝？”

    出主意那青年闻言大囧，他先是看了一眼黑着脸的老唐，又一脸怨妇的样子责怪陈阳:“我说老板，你这不地道啊！上新怎么不提前说呢？”

    陈阳一听差点气乐了，合着我经营小店，凡是还得跟您报备咋的？

    这时，老唐拦住三人笑道：“老板，给我们上八笼汤包，再来四碗馄饨！”

    陈阳看了看他的体型，叹了一口气，心说：“本想着能省点汤包，谁知道工作量不但没减，反而增加了。啥也不说了，开整。”

    就在陈阳去后面下馄饨、蒸包子的时候，老唐打量起早餐店内的环境。

    当他看到小黑板上写着“宣堡小馄饨”时，有些好奇地大声问后厨的陈阳：“老板，宣堡小馄饨，我在帝都没吃过啊？这是哪里的美食？”

    陈阳正忙得不可开交，于是简单答道：“苏省泰兴的，离靖江不远。”

    老唐是知道靖江的，心说都是苏省的美食，小馄饨和汤包的配搭倒也相得益彰。

    说完他又掏出手机查了宣堡这个地方，这才发现，原来宣堡只是个名不见经传的小镇，这小镇以一种名叫“麻雀头”的馄饨出名。

    就在老唐查着资料，刚出主意的小青年有凑近了对老唐道：“这家就汤包出名，小馄饨第一天上，味道肯定不咋样，要不一会我们……”

    老唐哭笑不得：“你是不是魔障了，我又没说非要说人家坏话，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，实事求是呗！没理硬挑理儿，我们跟六道有什么区别？”

    那青年讪讪地小声嘀咕：“我这不是怕你难做嘛！”

    老唐也没解释，只是笑着摇了摇头。

    这时候，汤包熟了，陈阳从里面给他们端了出来。

    当陈阳揭开笼盖时，老唐就知道，这家老板手艺肯定很硬。

    等陈阳回后厨后，他对着相机扒拉着汤包道：“大家来看这汤包，汤汁充足，一个个晶莹剔透，鼓鼓揣揣的，让人看着就有食欲。”

    说完，他从笼屉里小心翼翼夹出一只汤包，开窗，吸汁。

    当皮冻汁进入口腔的一瞬间，老唐感觉自己来到了天堂，太美味了。

    他细细品味了一番后睁开眼睛对着镜头感叹道：“这可能是我走南闯北这么多年来，吃过的最好吃的汤包了！”

    “咸鲜微甜的口儿，汁水进入口腔的一瞬间。”说到这，他右手五指拢住，然后唿得放开，做出一个爆炸的手势：“猪rou的鲜香，微微浓稠的汤汁瞬间在口腔里爆炸。”

    “我再扒拉一个给大家看看。”

    说完，他又夹起一只汤包，在醋碟里扒拉开来。

    在汤包薄皮被筷头扒开的一瞬间，汤汁就像洪水一般汹涌而出，顺便铺满了整个碟底。

    这“壮观”的场景让老唐也有些惊讶。

    平日里吃的那些汤包，跟这个汁水比起来简直就是涓涓细流，这踏马是啥？疑是银河落九天呗？

    “老唐。醋，吃醋！”小助理提醒道！

    老唐正在感叹汤包的汁水丰富，听到小助理让他蘸醋，他有些懵逼。

    醋有什么好吃的。

    他就不是一个爱吃醋的人。

    吃汤包不蘸醋的都是豪杰，而他恰好就叫唐人杰。

    “他家汤包蘸着醋特别好吃！”小助理有些着急。

    老唐一听，我那么有原则的人……，那就试试呗！

    醋倒青瓷小碟，瞬间，周围的空气中弥漫出香甜微酸的味道。

    老唐先是凑着空气闻了闻，接着又低头在碟边闻了闻，他的眼睛再次亮了起来。

    “这是山西陈醋和镇江香醋调配的混合醋，没想到这么小的早餐店，老板竟然在醋上也下了这么大的功夫，难得难得！”

    他端起醋碟，用舌1尖轻尝一点。

    “进口香浓，舌根回甘微甜，典型的土法发酵，不是工业批次产品，这年月能吃到这种醋，简直是种幸福！”

    他迫不及待地将汤包蘸了一点醋放入口中细细品味。

    “汤包中猪rou的腻完全被这醋中和了，可以说汤包和醋简直是相辅相成，缺一不可。真的，为了这口醋，我可以再吃两笼汤包。”老唐一边回味刚刚入口的汤包，一边发自肺腑地感叹道。

    这时，陈阳端着上菜的餐盘走到前面来。

    他从餐盘中端下四碗馄饨放在众人面前。

    摄像赶紧将镜头对准老唐身前的海碗，只见一只只刚出锅的馄饨，像一只只小麻雀一样挤在碗面上。

    整个馄饨像是被吹了气一般，膨胀且透明。

    老唐看到这一幕无比感叹，他舀起一个麻雀头对着镜头笑道：“看见没，就这馄饨皮足见老板的功力，我敢保证，这面皮刚擀出来的时候，隔着面皮看灯泡，都能看见灯丝，这简直就是馄饨中的灯影牛rou啊！这手艺，牛逼大发了！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店